위탁급식 상담
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위탁급식 상담절차
위탁급식 상담절차
PROCEDURE
위탁급식 상담절차
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STEP 01
위탁급식 소개 및 운영상담
현재 귀사 식당의 현황이나 문제점 등을 고객의 입장에서 상담 -
STEP 02
현황조사
메뉴, 서비스, 홈인테리어, 주방시설 등에 대한 정확한 현황조사 -
STEP 03
운영 계획안
현장조사자료 및 상담자료, 고객사 식당의 현황을 기준으로 고객사의 특성에 가장 적합한 햇살드림푸드만의 과학적인 급식 운영안을 적절히 체크하여 계획함. -
STEP 04
운영제안서 제출
귀사 직원식당의 현황을 기준으로 시설 개보수 및 최적의 급식운영계획, 배식동선, 인원계획 등 세부 운영제안서 제출 -
STEP 05
현장실사
현재 운영중인 지점중 귀사와 가장 유사한 지점에 비례하여 식당환경 및 메뉴의 맛과 구성, 서비스에 관해 현장실사를 실시한다. -
STEP 06
계약체결
고객의 의견을 충분히 수렴하여 제반사항을 협의하고 업무 및 비용부담의 계약조건, 인수조건등의 합의를 마친 후 계약을 체결한다. -
STEP 07
운영계획 수립 및 준비
개점 일정에 맞추어 주방시설, 식당환경을 개선하며, 업장 특성에 맞는 메뉴계획 수립 및 전문인력 확보, 안전 및 위생교육, 서비스 교육을 실시한다. (철저한 점검으로 운영에 차질이 없도록 준비) -
STEP 08
운영 및 관리
지속적인 관리, 고객 모니터링 및 만족도 조사 등을 통해 최상의 서비스 제공